不要以為有苦瓜的湯會粉難喝喔.....這一道湯大J也會連喝2大碗~~~

還記得以前住台灣時, 冬天偶爾會去洗溫泉; 夏天則會時不時的和朋友上山吃野菜. 不論洗溫泉或上山玩, 晚餐只要看到菜單上有鳳梨苦瓜雞湯, 一定毫不猶豫的點來喝~~ 甘甜甘甜的雞湯, 真的超好喝ㄋㄟ~~~

做法粉簡單, 你也試試看吧!!喜

材料:

1. 土雞一隻 (我習慣把大部分的皮都去掉)

2.苦瓜一條 (小隻的苦瓜可用2條, 別擔心苦味....燉過後, 很好喝的)

3.鳳梨罐頭 (我約用2-3片鳳梨, 罐頭的風味比新鮮的好喝)

4.小魚乾 (小半把即可, 提鮮味用的)

5. 薑2-3片, 米酒

作法:

苦瓜可切大塊一些. 土雞剁小塊, 川燙後放入另一個水已煮滾的鍋子中並加入所有材料.做這道湯不用燉太久~~45分至1小時左右即可,煮太久雞肉就不好吃了.要吃雞肉時, 也可準備一點沾醬更好吃~~~

想到要照相時已經是第二天了~~

湯的賣像已經不太好了....不過第二天的風味更好!!

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