有時想多紀錄一些自己做的菜, 不過到選照片時就會發現自己不是忘了拍食材, 就是忘了拍成品.... 常常都是吃完才想到要拍~~ 很昏倒!! 這都要怪小J妹....每次我一端菜出來, 小妮子都是第一個衝向飯桌...馬馬只好快點弄飯給她吃... 哪還管拍照了沒呀!!! 

雖然照片拍的不夠好, 但昨天在整理硬碟時, 發現了幾張陳年舊照片.... 很想介紹給大家做做看囉...因為簡單又很下飯{#emotions_dlg.emotion_regular_smile}

以前在台灣上館子時我就很愛點這道, 但搬來美國後都忘記這味了....後來有一天, 好朋友突然問我會不會做豆酥鱈魚~~ 那時我滿腦子只想到要去買豆酥回來自己切自己炸~~可是~~~ 在這邊要去哪買阿?? 花了很久的時間我都找不到豆酥.....結果有一天, 熊熊在大華超市架子上看到「豆酥醬」~~ 嘿嘿, 怎麼這麼豬頭啦, 就轉個彎用這個來做就好啦..... 超不費工滴~~噗!! 

材料:

鱈魚一片

蔥/ 薑/ 蒜/ 米酒 (這個部分有沒有都沒差, 因為醬料已經很香了)

法:

魚加些薑片和米酒用電鍋蒸熟, 只取魚備用.

將蔥花, 薑和蒜末快速爆香後, 加入豆酥醬一起翻炒(小心不要用太多油喔), 炒到酥酥的就可以淋在魚上囉!!!

是不是很簡單~~ 哈哈, 真不好意思, 就這麼幾行字....ㄎㄎㄎ

小叮嚀:

因為醬料已經調過味, 所以要不要加鹽或糖請自行斟酌~~

買的時候發現豆酥醬的牌子還挺多滴, 我想應該差不了多少, 所以隨手拿一罐~~ 大家可以自己選擇任何牌子喔.

By the way, 印象中以前在餐廳吃豆酥鱈魚好像沒有蔥?!!! 可是我家把把很喜歡吃蔥, 所以我還是切了很多蔥花一起爆香~~ 很下飯很好吃喔!!!

~~ 我好像常寫魚哄?!!!!! 怎麼文章碰巧都是魚阿???

過我家倒是真的滿愛吃魚滴...幾乎每餐都有~~

煮魚真簡單 {#emotions_dlg.emotion_003}

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